據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，5月11日，蔬菜價(jià)格以降為主；食用油價(jià)格下降；水產(chǎn)品價(jià)格以漲為主；肉類、水果價(jià)格微幅波動(dòng)；雞蛋、成品糧、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。

監(jiān)測(cè)的21種蔬菜中，2種價(jià)格上漲，16種價(jià)格下降，3種價(jià)格持平；豬 五花肉價(jià)格下降0.2%，豬后臀尖肉價(jià)格持平；牛腱肉、牛腩肉價(jià)格均上漲0.1%，去骨鮮羊肉價(jià)格下降0.2%，帶骨鮮羊肉價(jià)格持平。

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月底以來，全國(guó)食用油價(jià)格普降，其中純大豆油和調(diào)和油價(jià)格降勢(shì)明顯。與4月28日相比，5月11日，全國(guó)純大豆油、花生調(diào)和油、大豆調(diào)和油、純菜籽油、純花生油、純葵花籽油價(jià)格分別下降1.1%、0.6%、0.3%、0.2%、0.1%、0.1%。分地區(qū)來看，約六成省區(qū)市純大豆油價(jià)格下降，湖北、天津、北京的降幅居前，分別為5.5%、4.3%、4.2%；約七成省區(qū)市花生調(diào)和油價(jià)格下降，北京、陜西、河北的降幅居前，分別為4.6%、3.0%、2.3%。