華潤怡寶，繼與農(nóng)夫山泉糾紛一年后，在近日舉行的純凈水生態(tài)高峰論壇上又爆料稱，目前市場上所銷售的對人體有特殊功效的即所謂的“功能水”大都是炒作，盡管怡寶方面拒絕透露“炒作概念”品牌名單，但行業(yè)內(nèi)根據(jù)怡寶的描述，依然給出了“嫌疑名單”,一時間幾乎全部功能水均陷入輿論漩渦，而爆料者怡寶也被懷疑試圖通過推翻同行而為自己的產(chǎn)品獲得擴(kuò)大市場份額的機(jī)會。

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怡寶炮轟功能水炒作

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“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，早期妊娠婦女、肝硬化患者應(yīng)禁飲各類礦泉水；腎臟病人、心臟病人、高血壓患者應(yīng)禁飲含氯化鈉礦泉水；腹瀉者、光線過敏皮膚病患者應(yīng)禁飲含硫化氫的礦泉水等。而這些飲水安全的禁忌卻往往淹沒在鋪天蓋地的概念宣傳中?！边@是怡寶在該論壇上的公開表示。

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怡寶方面表示，目前市場上所銷售的對人體有特殊功效的即所謂的“功能水”大都是炒作，是“概念水”.事實(shí)上，水主要是滿足人體新陳代謝的需要，水中含有的微量元素少，并不足以承擔(dān)起微量元素提供等人體保健功能。同時對于上述這些特殊人群，還需要特別注意飲用水的選擇。

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由于國內(nèi)水污染嚴(yán)重及消費(fèi)者健康意識增強(qiáng)，加之包裝飲用水使用更加便捷，催生了近年來城市居民對包裝飲用水需求增長態(tài)勢。國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2012年包裝飲用水類產(chǎn)量5562.78萬噸，比上年同期增長16.16%,而2013年全國包裝飲用水類行業(yè)完成累計產(chǎn)量6651.14萬噸，同比增長13.01%.伴隨著產(chǎn)量的不斷增長，包裝飲用水的概念也越來越多。

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拒絕透露涉事品牌

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面對怡寶的指責(zé)，大多數(shù)消費(fèi)者不免好奇哪些品牌是怡寶提到炒作概念的“功能水”.對此，怡寶方面在接受北京商報記者采訪時僅僅是一再強(qiáng)調(diào)“‘功能水’就是市場上很多做水的企業(yè)以概念營銷之名，夸大宣傳功效，而事實(shí)上對人身體并沒有太大作用”,但具體品牌名字則不愿做過多透露。

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“目前市場上存在一些瓶裝水企業(yè)紛紛推出有養(yǎng)生作用的即怡寶所稱的‘功能水'',但大多是借功能暗示吸引消費(fèi)者，有無科學(xué)依據(jù)尚難判定?！痹谑称凤嬃蠣I銷專家徐雄俊看來，目前市場上打出功能水的飲用水品牌主要有三類：一是宣稱水源地有長壽功效的長壽水，例如巴馬活泉和巴馬麗瑯的長壽水，其對外解釋為水源位于世界長壽之鄉(xiāng)巴馬的原生態(tài)半山腰，無任何污染，天然鮮活，長年涌流；二是表示給人體組織細(xì)胞帶來更多氧的小分子團(tuán)水，例如西藏5100和格萊雪等，這些品牌都表示飲用后有利于細(xì)胞營養(yǎng)吸收，加快新陳代謝，將人體的有害物質(zhì)及時地排出體外；三是企業(yè)自身宣稱通過獨(dú)特方式將水轉(zhuǎn)化為活化水的景田等太空水，這些產(chǎn)品的生產(chǎn)方式大多將自家產(chǎn)品形容為去除了水中各種污染物，但保留了水中的活性氧，使水成為活化水，能活化細(xì)胞，增強(qiáng)免疾力和抵抗力。

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對于上述專家提出的觀點(diǎn)，景田位于深圳的一家經(jīng)銷商只是表示景田太空水為純凈水，對其他功效并不知情。巴馬麗瑯一位銷售部負(fù)責(zé)人表示之所以稱為長壽水，是因?yàn)榈靥庨L壽之鄉(xiāng)巴馬，氣候和水源適合長壽。同時，西藏5100客服部工作人員也如上述解釋了小分子團(tuán)水的功能性，但對于采用的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，這三位企業(yè)人士均表示要咨詢公司質(zhì)檢等相關(guān)專業(yè)部門。由于處于法定節(jié)假日期間，截至北京商報記者發(fā)稿前，上述三家企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)部門以及格萊雪、巴馬活泉另外兩家企業(yè)并未給予更多具體回復(fù)。

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除了這些令人眼花繚亂的功能水之外，即使是普通礦泉水等飲用水包裝上也標(biāo)注著各種鉀、鈣、鎂、鍶、鈉和偏硅酸等配料。

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據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，上述產(chǎn)品除了對外宣稱有特殊功能外，另外一個特點(diǎn)便是“貴”.“凡是和功能扯上關(guān)系的價格均相對貴一些，同樣容量的產(chǎn)品，普通水售價只在2元左右，而’功能水‘則至少在3.5元以上。”

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炮轟同行怡寶意在搶份額？

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對于上述怡寶觀點(diǎn)，中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華在接受北京商報記者采訪時表示，氯化鈉是食鹽的主要成分，若鹽攝取過量容易患高血壓、心肌梗塞、癌癥等多種疾病。所以高血壓患者應(yīng)限制食鹽的攝入量，但是并不意味著氯化鈉對高血壓病人是有害的，惟有過量才能對高血壓患者產(chǎn)生危害，同樣硫化氫也是如此。事實(shí)上很多物質(zhì)都能達(dá)到一定量之后才能對人體形成傷害，所以不要盲目拒絕也不要盲目飲用。

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有業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為，消費(fèi)者保健養(yǎng)生需求增加是“功能水”密集出現(xiàn)的重要背景。事實(shí)上目前多數(shù)“功能水”有概念炒作嫌疑，主要是為了迎合消費(fèi)者需求、避免同質(zhì)化帶來的激烈競爭而已。對此，廣州軍區(qū)武漢總醫(yī)院營養(yǎng)科主任韓芳也表示，功能水所宣稱的功能多數(shù)都是概念炒作，其實(shí)沒什么特殊功能，更談不上保健作用。在其看來，沒有污染、無毒、無害、無異味，即干凈、安全就是健康水，或是與人體環(huán)境相契合的含有鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)的水以及微堿性水等?！捌鋵?shí)體內(nèi)要補(bǔ)充水分，飲用溫開水是最佳選擇?！?

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前不久《包裝飲用水》新標(biāo)的征求意見稿出爐，在標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語中，分清了包裝飲用水、飲用純凈水、自然來源飲用水和其他飲用水的定義，從原料、水質(zhì)等方面設(shè)定了統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)。在新的標(biāo)準(zhǔn)下，礦物質(zhì)水面臨被除名的危險，越來越多的水企開始通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)或是改變營銷策略備戰(zhàn)新標(biāo)大考。受此影響，在同行看來，此次怡寶指責(zé)其他企業(yè)的功能水是炒作的行為也只是為給自家產(chǎn)品打出一片生存空間而已。“其實(shí)就是想說自家水好罷了。”另外一家水企負(fù)責(zé)人評價道。

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“隨著功能水名目的不斷增多，消費(fèi)者業(yè)已產(chǎn)生懷疑或者信任危機(jī)。缺乏消費(fèi)者認(rèn)知和認(rèn)同的產(chǎn)品是無法獲得市場的，飲用水企業(yè)應(yīng)明白這一點(diǎn)。同時，惟有國家相關(guān)部門制定較為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營行為，過分宣傳或者夸大宣傳的可能性降低，如此消費(fèi)者購買的幾率也就會降低。”簡愛華說，“若企業(yè)付出成本遠(yuǎn)小于獲得的收益，那么企業(yè)開發(fā)并宣傳功能水的動力減小，有利于功能水亂象的消除?！?